近日，東升第二中學(xué)立足校園食品安全管理實際，特別邀請成都市師鑄教育咨詢公司為食堂全體工作人員開展了一場專業(yè)、系統(tǒng)的食品安全培訓(xùn)。此次培訓(xùn)旨在強(qiáng)化食堂從業(yè)人員的食品安全意識和操作規(guī)范，切實保障師生飲食健康，體現(xiàn)了學(xué)校對食品安全工作的高度重視。

培訓(xùn)中，師鑄教育的專業(yè)講師圍繞《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，結(jié)合校園食堂工作特點(diǎn)，詳細(xì)講解了食品采購、貯存、加工、留樣及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。通過案例分析，講師深入淺出地剖析了食品污染、交叉感染等常見風(fēng)險，并現(xiàn)場演示了正確的食材處理和衛(wèi)生清潔流程。

參訓(xùn)人員積極互動，就日常工作中遇到的難點(diǎn)問題與講師進(jìn)行了交流。大家紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容實用、指導(dǎo)性強(qiáng)，進(jìn)一步明確了自身職責(zé)和操作標(biāo)準(zhǔn)，今后將嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行，為全校師生提供更安全、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

東升二中相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，學(xué)校將持續(xù)加強(qiáng)與專業(yè)機(jī)構(gòu)的合作，定期開展此類培訓(xùn)，不斷完善食品安全管理體系，努力打造讓家長放心、師生滿意的健康食堂。